50% Ibérique de Cebo
Les cartons utilisés pour le transport du jambon/de l’épaule ne sont pas individuels : nous veillons à placer tous les produits que vous nous commandez dans le plus petit nombre de cartons possible afin de réduire les coûts de transport. Si vous préférez un autre mode d’emballage, envoyez nous un mail à info@ibergour.com en nous indiquant combien de jambons/épaules vous voulez, à quelle adresse nous devons vous les envoyer et quel emballage vous souhaitez, et nous calculerons le surcoût du conditionnement de votre choix.
Nous vous faisons parvenir l’épaule entière, enveloppée dans du papier anti-gras et glissée dans un sac de toile. Pour hygiène, le tout est conditionné sous sac plastique. Lorsque vous recevrez l’épaule, sortez-la du sac puis ôtez le reste des emballages. Vous pouvez la conserver suspendue par son cordon à température ambiante jusqu’à 6 mois avant de l’entamer. Une fois entamée, à consommer en 1 à 2 mois.
Nous ôtons la couenne et l’os, nous la découpons en autant de morceaux que vous souhaitez, et nous conditionnons chaque morceau séparément sous vide. Nous ne laissons que le gras qui se consomme (épaule prête à trancher et servir).
Nous tranchons votre épaule entière et vous l’envoyons conditionnée sous vide en sachets de 100 g, en séparant les tranches par de fines feuilles plastifiées afin d’en faciliter la consommation.
Nous pouvons trancher votre épaule à la machine (+25,96 €) ou au couteau (+55,62 €).
Prodotto arrivato in tempi brevi e confezionato benissimo. La spalla di una bontà quasi inarrivabile e da poco meno di 6 kg. ho ottenuto almeno 3 kg. tra fette, fettine e dadini per varie ricette. Da ripetere!
Le produit est arrivé en peu de temps et très bien emballé. L'épaule d'une bonté presque inaccessible et d'un peu moins de 6 kg. J'ai au moins 3 kg. entre les tranches, les tranches et les cubes pour diverses recettes. Répéter!
After having tested a few sliced hams, this is the best. Quality and well packed to afford international ‘suffering’ transport. In the past, others pack sealing doesn’t survive making the ham useless, because arrives already with moisture/ green built
Après avoir testé quelques jambons tranchés, c'est le meilleur. Qualité et bien emballé pour permettre un transport international «souffrant». Dans le passé, d'autres emballages ne survivent pas à rendre le jambon inutile, car il arrive déjà avec l'humidité / le vert construit
Muy bueno y seguro que seguiré comprando!
En lo personal si también pudieran enviar quesos curados y semicurados sería genial.
Desde Suecia un cliente muy satisfecho.
Atte. Roger González.
Très bien et je continuerai à acheter à coup sûr! Personnellement, s'ils pouvaient également envoyer des fromages affinés et semi-affinés, ce serait formidable. De Suède, un client très satisfait. Atte. Roger González.
Esta vez he cambiado la paleta duroc por la iberica. Encuentro poca diferencia. Quiza un poco mas aroma. Pero igualmente el precio es muy bueno por la calidad recibida. Es una pena que ya no vendan chorizo, aunque aqui se encuentra facil.
Cette fois, j'ai changé la palette de duroc pour iberica. Je trouve peu de différence. Peut-être un peu plus d'arôme. Mais aussi le prix est très bon pour la qualité reçue. Il est dommage qu'ils ne vendent plus de chorizo, bien que ce soit facile ici.
As we were not able to visit Spain this year we were looking forward to receiving the hamon . Unfortunately we have found the item to be disappointing due to the fact that the outer ’crust’ is very hard to cut . Once gaining entry to the ham we are disappointed with the amount of fat , realise that some is part of the ham but it is excessive on this one. We have previously had a ham from this firm and been delighted but in this instance afraid that is not the case. However, the matter was quickly and fairly sorted out by Ibergour.
Comme nous n'avons pas pu visiter l'Espagne cette année, nous étions impatients de recevoir le hamon. Malheureusement, nous avons trouvé l'article décevant car la «croûte» extérieure est très difficile à couper. Une fois entré dans le jambon, nous sommes déçus de la quantité de graisse, sachez que certains font partie du jambon mais c'est excessif sur celui-ci. Nous avons déjà eu un jambon de cette entreprise et nous avons été ravis, mais dans ce cas, nous avons peur que ce ne soit pas le cas. Cependant, la question a été rapidement et assez bien réglée par Ibergour.
Nous livrons dans tous les pays de l'Union Européenne, Royaume Uni, Ile de Man et Monaco.
| Envoi standard | 14,42 € | Réception entre le lundi, 25 novembre et le jeudi, 28 novembre (peut-être avant mais sans vous le garantir)* |
|---|---|---|
| Envoi express | 96,46 € | Réception entre demain vendredi, 22 novembre et le lundi, 25 novembre (peut-être avant mais sans vous le garantir)* |
* Ces délais sont valables uniquement si vous ne demandez aucune préparation. Si vous demandez une manipulation (désossage, tranchage, etc.), vous devrez ajouter 2 jours ouvrables.
Vous pourrez sélectionner le mode d'envoi plus tard, après avoir indiqué l'adresse de livraison.
La coupe au couteau fait indiscutablement partie du plaisir de la dégustation du jambon ibérique de qualité. Il s'agit d'un processus simple si l'on dispose du matériel adéquat; toutefois, il est recommandé de bien suivre les mesures de précaution suivantes:
Regarder le processus complet, avec des images.
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