Panier avec jambon pata negra Coronas (réf. 12J10)

Jambon de porc ibérique élevé en régime extensif dans les dehesas espagnoles.

Jambon SALMANTINO Cebo: Jambon de porcs alimentés de fourrages de céréales et de légumes secs, en régime intensif. [voir Jambon Salmantino Cebo de Campo]

Jambon COVAP ALTA EXPRESIÓN Bellota: Jambon de porc ibérique élevé en régime extensif dans les dehesas espagnoles, et nourri de glands pendant la période de montanera. [voir Jambon COVAP Alta Expresión AOC Los Pedroches]

Jambon 5J CINCO JOTAS: Jambon Pata Negra, de pur porc ibérique de bellota, produit phare de Sánchez Romero Carvajal, le plus international des produits ibériques de bellota espagnols. [voir Jambon 5J Cinco Jotas]

Permet de couper jambons et épaules. Fixations en acier inoxydable et bois très résistant. Avec tous les outils pour le montage inclus. Dimensions de la base: 38,5 x 17 cm. Hauteur: 40 cm. Couteau à jambon: Lame en acier inoxydable et manche en bois. Longueur de la lame: 25 cm. [voir Ensemble support et couteau à jambon]

Élaboré de façon artisanale en Los Pedroches avec de viande de porc et épices. Maturation de 5 à 6 mois minimum dans des séchoirs et caves naturelles. [voir Chorizo Covap]

Élaboré en Los Pedroches avec viande maigre de porc ibérique et épices. Séchage d'au moins 5 à 6 mois dans des séchoirs et caves naturelles. [voir Saucisson Covap]

Longe de porc ibérique de bellota, condimenté de paprika et d'épices et embossé dans des boyaux chaudins naturels. [voir Longe embuchado Sánchez Romero Carvajal]

Élaboré sous l'appellation d'origine Roncal (Navarre) à base de lait cru de brebis, et affiné pendant plus de 120 jours dans la région pyrénéenne de Roncales par Quesos Larra. À pâte ferme, avec des pores et sans yeux, ce fromage posséde un arôme très caractéristique et une saveur légérement piquante.
Il a remporté divers prix parmi lesquels la Médaille d'or du Concours International des Fromages Artisanaux des Pyrénées (1995, 1996 et 2002), la Médaille d'argent au Concours International des Fromages de Montagne (Grenoble 1994) et la Médaille d'argent aux Olympiades du Fromage de Montagne (Les Rousses, Alpes Françaises, 2003).
45% environ de matière grasse. A consommer de préférence dans les 6 mois. [voir Fromage de brebis de Roncal Larra]

Huile d'olive vierge extra biologique élaboré avec des variétés picudo et hojiblanca en Andalousie. Le pressage est effectué à froid, par des procédés mécaniques. [voir Huile d'olive vierge extra bio La Organic Oro Douce 250 ml]

Vinaigre balsamique élaboré avec vin espagnol de Jerez de la Frontera. Acidité 6,15% maximum. [voir Vinaigre balsamique de Xérès La Organic 125 ml]

Foie gras de canard élaboré de façon artisanale par Mikel Etxenike en Navarre, avec foie gras et chair de canard. [voir Parfait de foie gras de canard M. Etxenike 180 gr]

Touron de type Jijona 100% naturel, sans colorant ni conservateur.
Ingrédients : amandes (64%), sucre, glucose, miel, blanc d'oeuf et émulsionnant E471.
Élaboré par Torrons Vicens S.L. (Agramunt, Lleida). Fabricants de tourons depuis 1775. [voir Touron tendre Vicens]

Touron de type Alicante 100% naturel, sans colorant ni conservateur. Indication géographique protégée - IGP Torró d'Agramunt.
Ingrédients : amandes (64%), sucre, glucose, miel, jaune d'oeuf et pain à cacheter.
Élaboré par Torrons Vicens S.L. (Agramunt, Lleida). Fabricants de tourons depuis 1775. [voir Touron croquant Vicens]

Le sherry est le boisson des tapas. Sec et épicé; bien équilibré avec une belle acidité. Cépages : Palomino Fino.
Alcool: 15,0%
Température de service optimale: Entre 8ºC et 12ºC. [voir Vin fortifié Jerez-Manzanilla Lustau Manzanilla Papirusa]

Vin rouge crianza AOC Penedés, élaboré par Bodegas Miguel Torres en Vilafranca del Penedés (Espagne) avec cabernet sauvignon et tempranillo. [voir Vin rouge reserva Penedés Gran Coronas 2010]

El lote se presenta en una caja de madera, claveteada y sellada con un membrete de IberGour. Esta caja de madera va envuelta en una caja de cartón grueso para garantizar su protección.
Podemos incluir gratis un mensaje de regalo (podrás indicarlo más adelante cuando rellenes los datos de envío y pago).