Panier avec jambon pata negra 5J Cinco Jotas (réf. 12J05)

Jambon Pata Negra, de pur porc ibérique de bellota, produit phare de Sánchez Romero Carvajal, le plus international des produits ibériques de bellota espagnols. [voir Jambon 5J Cinco Jotas]

Permet de couper jambons et épaules. Fixations en acier inoxydable et bois très résistant. Avec tous les outils pour le montage inclus. Dimensions de la base: 38,5 x 17 cm. Hauteur: 40 cm. Couteau à jambon: Lame en acier inoxydable et manche en bois. Longueur de la lame: 25 cm. [voir Ensemble support et couteau à jambon]

Longe de porc 100% ibérique de bellota de Jabugo, élaboré par Sánchez Romero Carvajal. [voir Lomo embuchado 5 Jotas Jabugo Bellota]

Le sherry est le boisson des tapas. Sec et épicé; bien équilibré avec une belle acidité. Cépages : Palomino Fino.
Alcool: 15,0%
Température de service optimale: Entre 8ºC et 12ºC. [voir Vin fortifié Jerez-Manzanilla Lustau Manzanilla Papirusa]

Élaboré avec du lait cru de brebis, selon la tradition castillane, et soigneusement frotté avec de l'huile d'olive vierge. L'affinage en cave varie de 8 à 18 mois. La pâte, de couleur ivoire, est compacte et crémeuse. Aromatique, savoureux et au bouquet très agréable.
39% au minimum de matière grasse. A consommer de préférence dans les 6 mois.
Date de péremption : août 2010 ou postérieure. [voir Fromage de brebis Boffard Reserva]

DVD en el que se explican los secretos del proceso de elaboración del jamón ibérico de bellota: las características de la raza de cerdo ibérico, las claves de la alimentación en el ecosistema de la dehesa, y el proceso de salazón, secado, y envejecimiento de los jamones.
Incluye una descripción visual de cómo cortar jamones y paletillas.
En castellano, inglés, francés, alemán, italiano, portugués y japonés.

El lote se presenta en una caja de madera, claveteada y sellada con un membrete de IberGour. Esta caja de madera va envuelta en una caja de cartón grueso para garantizar su protección.
Podemos incluir gratis un mensaje de regalo (podrás indicarlo más adelante cuando rellenes los datos de envío y pago).