Genova- Italy
Per la terza volta ho comprato e gustato grazie a Ibergour con estrema soddisfazione.
La spalla risulta della giusta stagionatura e poco salata come deve essere.
Pour la troisième fois que j'ai acheté et goûté avec IberGour avec une grande satisfaction. L'épaule est l'assaisonnement à droite et un peu salé comme il se doit.
Da amante del Jamon Bellota gustato direttamente in Spagna giudico il prodotto ottimamente per sapore. La spalla ha un gusto direi paragonabile alla coscia; ho notato parecchio scarto come grasso e osso, ma potrebbe essere nomale, è la prima volta che acquisto un pezzo intero con osso : per il momento la metà del peso va via in scarto ( ma ho appena iniziato la spalla dal cosciotto con l'unghia rivolta in basso). Pienamente soddisfatto.
De amant Jamon Bellota goûté directement en Espagne pense que le produit ainsi de la saveur. L'épaule a un goût je dirais comparable à la cuisse, j'ai remarqué une grande différence que les matières grasses et en os, mais il pourrait être, normal c'est la première fois que j'achète une pièce entière sur l'os pour le moment la moitié du poids s'en va dans les déchets (mais je vient de commencer de retour de la jambe avec l'ongle vers le bas). Pleinement satisfaite.
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