France
C'est le 4e jambon que je commande chez Ibergour. La livraison est rapide comme d'habitude. Ce Jabugo est à la hauteur des grands jambons classiques que nous connaissons Joselito ou Cinquo Jotas. Nous l'avons commence par la babilla (sabot en bas) pour garder le meilleur pour les fêtes. Cette partie parfois sèche est ici succulente, avec des parfums et un goût affirmé de bellota, un vrai plaisir.
Je recommande sans hésitation.
C'est le 2eme Joselito que nous dégustons (le premier chez Ibergour). Livraison dans les temps malgré les grèves en France, service Ibergour toujours impeccable. C'est un produit naturel d'exception, exigeant (du jambon et du sel de mer, c'est tout). J'ai attaqué par la partie maigre, qui est déjà remarquable, j'ai hâte de le retourner! Les parfums, le goût et la longueur en bouche en font un bellota remarquable. On pourrait discuter à l'infini pour savoir si la différence de prix est justifiée. Dans beaucoup d'autres jambons Iberico de Bellota très bons également on trouve des conservateurs et des correcteurs en tout genre, je pense que cette dimension là doit compter aussi.
En tout cas je ne regrette pas ce plaisir de fin d'année.
C'est la deuxième fois que je commande un jambon Jabugo 5J 100% iberico.
Le traitement de la commande jusqu'à la livraison est rapide (commande le jeudi matin, livraison lundi) et suivi comme d'habitude.
Mais surtout le jambon est à la hauteur des meilleurs Jabugo que j'ai goûtés. Le parfum qui se développe dans la cuisine est unique comme la dégustation.
Avec la confiance de la garantie que j'ai eu l'occasion de tester pour de vrai et qui me rassure avant "d'investir" plusieurs centaines d'euros dans un jambon.
J'ai commandé ce jambon pour le reveillon 2014.
La première pièce reçue dans un délai de 48h était décevante du point de vue gustatif. J'ai expliqué la situation à Ibergour et j'ai envoyé des photos du jambon entamé. Ibergour a tout de suite identifié le problème (certes rare mais possible).
Immédiatement à son initiative Ibergour m'a envoyé un autre jambon sans discuter tandis que le retour du premier était organisé à ses frais.
J'ai reçu le deuxième jambon en 48h pour en profiter pour le réveillon.
La deuxième pièce est remarquable et tout à fait à la hauteur de mes différentes expériences de jamon iberico de bellota 100%: un régal que j'ai pu faire découvrir à la famille.
L'engagement de qualité et de satisfaction a été tenu par Ibergour à 100%.
Je resterai fidèle à Ibergour pour mes prochains achats.
Frédéric en Ile de France.
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