Lomo ibérique de bellota Extremadura en tranches

La caña de lomo embuchado (filet de longe) est élaborée à partir d'une sélection des meilleurs morceaux de longe de porc ibérique élevé en liberté dans la dehesa espagnole. Elle est fumée dans des fumoirs de charbon et de bois, et séchée lentement dans des séchoirs naturels. La maturation est au minimum de 4 à 6 mois.

Longe de porc ibérique nourri de glands, sel, paprika, ail, sucre, lactose, protéine lactique, emulsifiant E-450, E-452, antioxydant E-301 et conservateurs E-252, E-250.

Porcs de race ibérique, élevés dans les pâturages boisés en montanera.

Le produit, emballé sous vide, doit être ouvert 20 minutes environ avant sa consommation pour profiter pleinement de sa saveur.
Lorsque le produit n'est plus sous vide, il faut l'extraire du sachet. Conserver entre 0 ºC et 5 ºC.

Deux mois minimum après la date de réception.