(valeurs approximatives par cuillerée de 15 ml)
Le pressage est effectué à froid, par des procédés mécaniques. C'est à dire que l'on extraie le jus des fruits de l'olivier uniquement par pression, sans recourir à des processus chimiques ou à des températures élevées qui augmentent la production au détriment de la qualité.
Appellation d'Origine Aceite de la Comunitat Valenciana.
Ya conocia este aceite y la verdad buenisimo, para regar cualquier plato, ensalada, anchoas, pamboli etc.... muy suave y al mismo tiempo con cuerpo, lo recomiendo.
Connaissait déjà cette huile et buenisimo vérité, pour irriguer tout plat, salade, anchois, etc .... pamboli très doux tout en corsé, recommande fortement.
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